Je dédie ce billet à Alexandre « ce qui est bien en Belgique, c’est qu’ils n’ont pas juste des steaks haché de bœuf, mais aussi de porc et d’autres animaux ». La France a été bien gentille d’accueillir tes parents et maintenant, voilà comment tu la remercies ?
Donc en France, on ne trouve que des steaks hachés de muscle de bœuf. Au Japon (et en Belgique semble-t-il), on trouve ce que les japonais nomment « Hamburger », qui n’a rien à voir avec les fast-food, mais est un steak fait de différentes viandes. En gros, l’idée est de ramasser les restes qui traînent par terre dans l’abattoir sans vraiment chercher à les identifier. Le bon côté de cette pratique, c’est que c’est très écologique, en France, de tels morceaux auraient fini dans une décharge, ici ils sont recyclés. Le mauvais côté, c’est que parfois, quand on est mal renseigné, on peut en manger…
Visuellement, le hamburger ressemble à un steak de bœuf avec une teinte légèrement plus claire que ma mauvaise foi pousse à qualifier de « verdâtre ». Au niveau gustatif, il a la même texture que le steak, mais avec un goût horrible. Digestivement, le hamburger vous hantera tout l’après-midi avec des relents de « si tu étais végétarien, tu ne vivrais pas ça ! ».
Malgré mon expérience et ma vigilance, je dois reconnaître que je me suis fait avoir une fois depuis mon arrivée, dans un hamburger (le sandwich), de la chaîne de fast food japonais Mos Burger. Après, ça, on comprend mieux que Mac Donald ait réussi à conquérir le monde avec ses sandwich au bœuf haché…
(de toute façon Francis Lalanne dit que manger des animaux morts, c’est mal.)
Commentaire by Bratha — 8 juin 2009 @ 10 h 12 min
Dans le cadre d’une enquête ethnologique sérieuse il faut tout tester
Commentaire by pa — 8 juin 2009 @ 11 h 58 min
Un BILLET sur la BOUFFE! Ouéééé!
(non, non, rien d’autre à dire, c’est juste pour donner raison aux statistiques)
Commentaire by Chibilou — 8 juin 2009 @ 12 h 56 min
Condoléances.
Commentaire by Jem — 8 juin 2009 @ 14 h 24 min
Bratha > J’ai déjà du mal avec les huîtres, je ne peux pas manger un bœuf vivant. Et puis se faire prendre en photo avec son chien pour prôner les régimes végétariens, je crois que les américains appellent ça « to send mixed signals ».
Pa > Tu crois que Claude Levi-Strauss a goutté les flèches au curare ?
Chibilou > Non, désolé, juste sur les hamburgers
Jem > Ne t’inquiète pas, une bonne nuit, un cake aux épinards et c’est reparti !
Commentaire by Frédéric — 8 juin 2009 @ 15 h 02 min
J’ai comme un doute sur la prétendue innocuité des McDo sur le sol japonais quand je vois ce genre d’effets secondaires …
http://www.dailymotion.com/relevance/search/ronald+insanity/video/x6o8v6_ronald-mcdonald-insanity_music.
Mais si t’as des vidéos post-Mos-Burger je suis 100% preneur !!!
Commentaire by flomar — 8 juin 2009 @ 16 h 26 min